Propagační a informační kampaň na zvýšení povědomí českého spotřebitele o způsobu značení masa a sýrů a o původu, způsobu výroby a značení českých regionálních produktů
|
|
|
Propagační a informační kampaň na zvýšení povědomí českého spotřebitele o způsobu značení masa a sýrů a o původu, způsobu výroby a značení českých regionálních produktů Předmětem veřejné zakázky je propagační a informační kampaň zaměřená na zvýšení povědomí českého spotřebitele o způsobu značení masa v souladu s Prováděcím nařízením komise (EU) č. 1337/2013 ze dne 13. prosince 2013, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 pokud jde o uvádění země původu nebo místa provenience u čerstvého, chlazeného a zmrazeného vepřového, skopového, kozího a drůbežího masa.
Předmětem veřejné zakázky je rovněž zvýšení povědomí českého spotřebitele o způsobu značení sýrů v souladu s Vyhláškou č. 77/2003 Sb. ze dne 6. března 2003, kterou se stanoví požadavky pro mléko a mléčné výrobky, mražené krémy a jedlé tuky a oleje, ve znění pozdějších předpisů, která stanovuje prováděcí pravidla k nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 pokud jde o požadavky pro mléko a mléčné výrobky.
Konečně předmětem veřejné zakázky je rovněž podpora prodeje českých regionálních produktů cestou zvýšení povědomí spotřebitele o jejich původu, způsobu výroby a značení. Projekt má za cíl vysvětlit poutavou, ale jednoduchou formou spotřebiteli co to vlastně je a kde a jak se vyrábí regionální výrobek. Rovněž je nedílnou součástí obsahu přesvědčit spotřebitele, zdůrazněním benefitu koupě regionální produkce jako jsou čerstvost, kvalita, adresnost, šetrnost k životnímu prostředí ale i podpora místní zaměstnanosti a růstu regionální ekonomiky, aby takový výrobek při svém nákupním rozhodování preferoval. S ohledem na to, že použití prováděcího nařízení v platném znění zavádí do značení masa díky souboru výjimek a odchylek spíše zmatek než jasno, systém značení je komplikovaný a v mnoha případech nejednoznačný, je obtížně pochopitelný a pro spotřebitele matoucí a může v konečném důsledku naopak důvěru spotřebitele v bezpečnost a kvalitu masa, s ohledem na znalost jeho původu, podkopávat, je nutné spotřebitele na praktických příkladech navigovat, jak toto značení chápat a co mu říká.
S ohledem na to, že použití nařízení v platném znění umožňuje značit jako výrobce na obalu i toho, kdo výrobek pouze dováží, distribuuje nebo přepracovává (porcování, balení) zavádí do značení mléka a mléčných výrobků chaos a to zvláště v případě sýrů, kde je znalost jejich původu pro spotřebitele zvláště důležitá, systém značení je v tomto ohledu komplikovaný, obtížně pochopitelný a pro spotřebitele matoucí a může v konečném důsledku důvěru spotřebitele v bezpečnost a kvalitu mléčných výrobků s ohledem na znalost jejich původu, podkopávat, je nutné spotřebitele na praktických příkladech vzdělávat a seznamovat jej s praktickými dopady informace do jeho nákupního rozhodnutí.
Závažným problémem je identifikace se spotřebitele s regionálním výrobkem, spotřebitel není přesvědčen o tom, že mu takový výrobek přináší nějaký dodatečný benefit, přidanou hodnotu, a že tudíž stojí za to se po něm pídit, preferovat jej ve svém nákupu a ve finále za něj zaplatit třeba i vyšší cenu. Bez systematického vysvětlování atributů regionálního výrobku a jejich pochopení spotřebitelem, nelze změnit jeho nákupní chování žádoucím směrem.